Pui inabusit cu untdelemn si usturoi

Ingrediente:

• un pui
• o lingură untdelemn
• sare
• 3 căţei usturoi

Mod de preparare:
Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat.
Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform.
Când a scăzut apa lăsată de carne se pune puiul la cuptor, stropindu-l cu sos din când în când.
Puiul trebuie să fie bine rumenit.