Chiftele din fasole cu usturoi

Ingrediente:

• 300 g fasole boabe (roşie sau pestriţă)
• 4 linguri de pesmet
• 1 cartof
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 1 ceapă
• 1 linguriţă de usturoi praf
• 3 linguri de făină
• 3 linguri de ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:
Dacă fasolea nu e fiartă, pune-o la înmuiat de cu seară, apoi spal-o în mai multe ape şi pune-o la fiert circa o oră, împreună cu păstârnacul, morcovul, cartoful şi ceapa.
Când e gata, opreşte focul, scurge-o, lasă-o să se răcească, paseaz-o la blender împreună cu celelalte legume fierte. Amestecul rezultat să fie unul dens, nu moale.
Adaugă uleiul, făina, usturoiul, sarea şi piperul. Modelează chiftele, dă-le prin pesmet, aşază-le într-o tavă şi coace-le 20 de minute.