Friptura de vita cu tamarind

Ingrediente:

• 800 g carne de vită
• usturoi pisat
• ghimbir mărunţit
• piper
• zahăr
• ulei şi esenţă de tamarind

Mod de preparare:
Spălaţi carnea şi tăiaţi-o în patru părţi egale, apoi marinaţi aceste bucăţi de carne cu usturoi, piper, zahăr, ghimbir şi esenţă de tamarind.
Le lăsaţi la marinat opt ore.
Prăjiţi bucăţile de vită la foc mare, timp de două minute, pe fiecare parte. Puneţi-le pe un platou şi serviţi cu salată verde.